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“Fermentieren wie früher”

11.06.2022

Das Fermentieren von Gemüse und Obst war kürzlich Thema unseres Workshops “Fermentieren wie früher”.  14 Teilnehmerinnen und Teilnehmer tauchten dabei in die f­aszinierende Welt der Mikroorganismen ein. Mit der Expertin Frau Stefania Filice von “Microtarians”, konnte die Gruppe das theoretische Grundwissen zur Fermentation kennenlernen und gleich selber Hand anlegen, indem sie verschiedene Rezepturen ausprobierte.

Weitere Workshops sind für unser Herbstprogramm geplant.